BBQ producten

Bij De Houtmeneer bied ik een professioneel assortiment van houtskool en briketten. Alle producten zijn horeca kwaliteit en dus meer dan geschikt voor de hobby kok.

Zuidafrikaanse Acacia houtskool.

Deze houtskool is geschikt voor de horeca, maar ook voor de enthousiaste hobby kok.

Het maakt daarbij niet uit of het om een open grill gaat of om een gesloten type.
Zuidafrikaanse Acacia houtskool onderscheidt zich namelijk als volgt:

Het laat zich makkelijk aanmaken. Wat veel tijd scheelt.
Het brandt gelijkmatig en erg langdurig. Dus zuinig in gebruik.
Het brandt met zeer hoge temperatuur. Wat het vlees dus snel laat dichtschroeien.
Het spat tijdens het branden niet. Wat een stuk veiligheid betekent tijdens het grillen.
Het geeft exact de juiste geur en smaak af aan het vlees.

Deze houtskool wordt alleen van afval hout gebrand. Er worden

geen bomen voor gekapt.
Deze houtskool is FSC® gecertificeerd
Dammers Restaurant houtskool is verpakt in een sterke papieren zak.(inhoud 10 kg)

Cubaanse Marabu houtskool

Deze houtskool uit Cuba geimporteerd.

Marabu houtskool is een zware houtskool soort. (hoog s.g.)
Maakt iets minder makkelijk aan. Maar brandt daar in tegen wel zeer lang.
Brandt langer dan Acacia houtskool, en is daarmee nog zuiniger in gebruik.
Spat vrijwel niet, dit in tegenstelling tot bv Argentijnse Quebracho houtskool.
Geeft een neutrale geur en smaak af aan het vlees.

De Marabu houtskool wordt gemaakt van het hout van de Marabu struik. Dit is een snelgroeiende

uitheemse struik/ boom die als ongewenst wordt beschouwd in Cuba. De productie van Marabu

houtskool vormt dus geen extra belasting voor het milieu.

De Marabu houtskool is verpakt in een sterke papieren 5kg en 15 kg zak.

Kokosschaalbriketten

Deze kokosschaalbriketten importeren vanuit Indonesie,

Het is een kubusvormige briket die uitstekende brandeigenschappen heeft.

Het geheim van deze briket zit in de vorm, de hoge dichtheid, en het gebruik van 100% zuivere kokosschaal zonder toevoegingen.

Deze kokosschaalbriket onderscheidt zich op de volgende wijze:

Hij brandt zeer langdurig en gelijkmatig. Zeer zuinig in gebruik.
Hij heeft een ideale verbrandingstemperatuur. Makkelijk op te grillen.
Door de 100% kokos brandt hij vrijwel asloos. Dus geen as op het vlees. Deze briket gloeit alleen, en brandt niet met een vlam. Zelfs als er vet op druipt blijft hij netjes gloeien. Dus geen zwart verbrand vlees meer door te heftig vuur.
Door de grote dichtheid(hoog s.g.) van de briketten neemt een 10 kg doos zeer weinig ruimte in.

VERZENDEN

Het verzenden van de houtskool , briketten en de aanmaakwol tot 10 kg €6,50 tot 20kg €11,- tot 30kilo €15